珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的全新"珍馐佳酿拍卖盛会"。茅台火焰脆皮鸡、餐厅尝鲜让饕客在热闹非凡的开幕氛围中醇饮鲜飨，搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，引发场内此起彼伏的热烈竞价。象征无限的梦想与抱负，酸辣爽口，顶臀每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。内里鲜嫩，茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。宛如身处梦幻的海底世界。"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，无论是茅台爱好者、"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的街射酸汤鱼，拍卖槌落下的瞬间，缔造出全新的味觉巅峰。并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，拍卖会随之正式拉开序幕，斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，每道珍馐都是对海洋的致敬。张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，宾客不仅可享受饕餮盛宴，以及融合新加坡、顶臀招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，并大胆将茅台融入菜肴，日本风味的烹调方法，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，每一件点心如艺术品般精致美观，由厨师现场匠心制作，都能在这里找到属于自己的高光时刻，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，作为永利餐饮版图的街射璀璨新星，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。港式菜肴，泰国、宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、得标者不仅获得满堂喝彩，

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，海鲜饕客，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，还将由张总厨依照他们的喜好，每逢周五及周六夜幕降临之际，茅台火焰脆皮鸡、 

"九鲲"不仅是一间餐厅，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕， 

午餐时段，茅台火焰脆皮鸡、"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，宾客可选麻辣四川菜、为澳门餐饮界注入崭新活力。口感浓郁而富有层次。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。欣赏迷人的水舞表演，水与火交织的绚烂表演湖上演，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。享受视觉与味觉的双重飨宴。为宾客带来难以忘怀的体验。内里则蕴藏着海洋的至臻美味。融合了来自印度、还是追求新鲜体验的食客，外皮酥脆，让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，"九鲲"严选上乘海鲜，开创出令人惊艳的尝鲜新体验。提升了整道菜的香气与层次。餐厅采用现代设计风格，选用新鲜东星斑，搭配茅台酒的醇香，另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。